l’abattoir illustré , gazette de Forum Abattoir, comporte deux numéros :
L’abattoir illustré 1# (2015)
Depuis 125 ans, on abat à Anderlecht et depuis 125 ans, Cureghem est un « quartier de viande ». Le journal déplie les nombreux enjeux de cet abattoir toujours actifs en pleine ville : le commerce, l’élevage, la formation professionnelle, le bien-être animal, la mise à mort. Sa présence en ville en illustre d’autres encore: ses articulations avec son quartier, les habitants et les projets urbanistiques de Bruxelles, capitale… Les rencontres avec les usagers, habitants, clients ou professionnels de l’abattoir, ont alimenté le contenu de ce journal
Cataline Sénéchal et Arnaud Kinnaert (ed.); avec les contributions de Claire Scohier, Gwenaël Brëes et Abderazag Benayad. Graphisme Elise Debouny, traduction Lucie Ghijsens.
Version papier sur demande : Forum Abattoir
Version téléchargeable :
L’ abattoir illustré 2# (2019)
Le deuxième numéro s’aventure au-delà des limites du site et de son abattoir toujours en fonction depuis 128 ans. Ses pages se sont enrichies de nombreuses contributions :
Vous y trouverez, pèle-mèle, des poésies, des recettes de « grand-mère », le mode d’emploi de la viande in-vitro, des photos, des petits et des grands dessins, une carte des secteurs d’activités du quartier, un billet sur la grande diversité culturelle des habitants de Cureghem, un focus sur le commerce de voitures d’occasion, sur le logement et bien sûr, des articles sur l’élevage, sur le secteur de la boucherie à Bruxelles qui… se maintiendrait plutôt bien dans le quartier malgré la conjoncture…
Cataline Sénéchal (ed.); avec les contributions de Corentin Sanchez Trenado, Dounia Tadli, Vital Marage, Les Pissenlits, l’UPA, la Maison des enfants d’Anderlecht, Ten-ten. Graphisme Elise Debouny. Traduction Lucie Ghijsens.
Version papier sur demande : Forum Abattoir
Version téléchargeable